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बाल स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं

GS-2 मुख्य परीक्षा : स्वास्थ्य

संक्षिप्त नोट्स

राष्ट्रीय पोषण संस्थान (NIN) ने निम्नलिखित को संबोधित करने के लिए दिशानिर्देश जारी किए हैं:

• हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसी गैर-संचारी बीमारियों (NCDs) में वृद्धि, जो सभी उम्र के लोगों को प्रभावित करती है, जिसमें किशोर और बच्चे भी शामिल हैं।
• अस्वस्थ आहार – अनुमानित रूप से भारत में रोगों का 56.4% कारण बनता है।

मुख्य बिंदु:

• माताओं और बच्चों पर ध्यान दें:
  • गर्भधारण से 2 साल की उम्र तक का इष्टतम पोषण उचित वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
  • कुपोषण (सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी) और मोटापे को रोक सकता है।
• बाल स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं:
  • 2019 के राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण में बच्चों में जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों का उच्च प्रसार दिखाया गया है:
    • 5% बच्चों (5-9 वर्ष) और 6% किशोरों का वजन अधिक या मोटापा है।
    • लगभग 2% को मधुमेह है और 10% को पूर्व-मधुमेह है।
    • खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल/ट्राइग्लिसराइड्स) का उच्च स्तर और अच्छा कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर।
• कुपोषण का दोहरा बोझ:
  • 1-19 वर्ष के बच्चों में सूक्ष्म पोषक तत्वों (जस्ता, लोहा, विटामिन) की कमी 13-30% के बीच।
  • एनीमिया की व्यापकता: 40.6% (5 वर्ष से कम), 23.5% (5-9 वर्ष), 28.4% (10-19 वर्ष)।
• आहार पैटर्न में बदलाव:
  • अस्वस्थ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (एचएफएसएस) जो वसा, चीनी और नमक में उच्च हैं, उनकी सामर्थ्य और पहुंच में वृद्धि।
  • सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, एनीमिया और अधिक वजन/मोटापे में योगदान देता है।

सिफारिशें:

• नमक और अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें।
• स्वस्थ आहार और शारीरिक गतिविधि को बढ़ावा दें।
• दिशानिर्देशों में विभिन्न आयु समूहों के लिए आदर्श आहार चार्ट शामिल हैं जिनमें सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी और अतिपोषण रोगों को ध्यान में रखा गया है।

सामान्य सिद्धांत:

• • 8 खाद्य समूहों से पोषक तत्व प्राप्त करें: सब्जियां, पत्तेदार सब्जियां, जड़ें और कंद, डेयरी, मेवे, तेल।
  • अनाज (स्टेपल) का सेवन सीमित करें, जो कुल ऊर्जा का केवल 45% हो (50-70% से कम)।
  • प्रोटीन का सेवन बढ़ाएं (दालें, मांस, मछली) 14% तक (6-9% से ऊपर)।
  • शाकाहारी: पीयूएफए और बी12 के लिए अलसी, चिया बीज, अखरोट का सेवन करें।
  • नमक का सेवन 5 ग्राम प्रतिदिन सीमित करें।
  • अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों (उच्च वसा, नमक, चीनी) से बचें।

समूह-विशिष्ट दिशानिर्देश:

• • गर्भवती महिलाएं: मतली और उल्टी का अनुभव करने वालों के लिए छोटे और बार-बार भोजन। दिशानिर्देश लोहे और फोलेट सामग्री से भरपूर फलों और सब्जियों के सेवन की सलाह देते हैं।
  • शिशु और बच्चे: पहले छह महीनों के लिए, शिशुओं को केवल स्तनपान कराना चाहिए, और उन्हें शहद, ग्लूकोज या पतला दूध नहीं दिया जाना चाहिए। गर्म महीनों में भी पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है। 6 महीने की उम्र के बाद, पूरक आहार शामिल किए जाने चाहिए।
  • बुजुर्ग: बुजुर्गों को प्रोटीन, कैल्शियम, सूक्ष्म पोषक तत्व और फाइबर से भरपूर भोजन का सेवन करना चाहिए। कम से कम एक तिहाई साबुत अनाज वाली दालों और अनाजों के अलावा, कम से कम 200-400 मिलीलीटर कम वसा वाला दूध या दूध उत्पाद, मुट्ठी भर मेवे और तिलहन और 400-500 ग्राम सब्जियां और फल का सेवन करना चाहिए। हड्डियों के घनत्व और मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए व्यायाम जरूरी है।

 स्रोत: https://indianexpress.com/article/explained/explained-health/meeting-nutrition-challenge-what-new-guidelines-prescribe-9319195/