The Hindu Editorial Summary (Hindi Medium)

द हिंदू संपादकीय सारांश :

संपादकीय विषय-1 : हांगकांग और सिंगापुर में मसाला उत्पादों को वापस लेने का आरोप

 GS-3  : मुख्य परीक्षा : अर्थव्यवस्था

प्रश्न : एथिलीन ऑक्साइड (ईटीओ) के स्तर के कारण हांगकांग और सिंगापुर में हाल ही में मसाला उत्पादों की वापसी पर चर्चा करें। इन रिकॉल का भारतीय मसाला निर्यात पर क्या प्रभाव पड़ेगा?

Question : Discuss the recent spice product recalls in Hong Kong and Singapore due to Ethylene Oxide (ETO) levels. What implications do these recalls have on Indian spice exports?

संदर्भ:

• हाल ही में हांगकांग और सिंगापुर में मसाला उत्पादों को वापस लेने का आरोप है क्योंकि एथिलीन ऑक्साइड (ETO) (स्टरलाइज़िंग एजेंट) (sterilizing agent) का स्तर नियमों से अधिक पाया गया।

भारत में ईटीओ का उपयोग:

• भारत प्रसंस्कृत मसालों में माइक्रोबियल लोड को कम करने के लिए नसबंदी (कीटनाशक के रूप में नहीं) के लिए ETO का उपयोग करता है।
• मंडियों (नीलामी यार्ड) में संदूषण के कारण उच्च माइक्रोबियल स्तर होने की संभावना है।

भारतीय मसाला निर्यात (2023-2024):

• $4.4 बिलियन (14 लाख टन), 2022-2023 की तुलना में 12.3% की वृद्धि।
• शीर्ष निर्यातित मसाले: मिर्च, मसाला तेल, करी पाउडर, जीरा, पुदीना, इलायची, काली मिर्च।
• शीर्ष उत्पादित मसाले: लहसुन, अदरक, मिर्च।
• प्रमुख निर्यात बाजार: चीन, बांग्लादेश, पश्चिम एशिया, अमेरिका।

भारतीय जवाब:

• आयात करने वाले देशों के खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए उपाय शुरू किए गए।

 सीमित प्रभाव:

• सिंगापुर और हांगकांग में सिर्फ वापसी, प्रतिबंध नहीं।
• इन देशों में निर्यात जल्द ही फिर से शुरू होने की संभावना है।
• वैश्विक मसाला उत्पादन में भारत का दबदबा (70% हिस्सा)।

विभिन्न मानक:

• विभिन्न देशों में ईटीओ और एमआरएल (कीटनाशक अवशेष) सीमाएं अलग-अलग हैं।
• यूरोपीय संघ: सबसे सख्त मानक; जापान ज्यादातर जैविक उत्पादों को स्रोत करता है।

किसान और फसल प्रभाव:

• इस मुद्दे से ज्यादातर मिर्च उत्पादकों (सीधे निर्यात नहीं करते) पर असर पड़ने की संभावना नहीं है।
• इलायची और काली मिर्च को विनियमित फसलों के साथ अंतरावर्ती फसल के रूप में उगाने से लाभ होता है।

मसाला मिश्रण और पेस्ट निर्माता:

• आयातित मसालों के बजाय असली भारतीय मसालों का स्रोत लें।
• मसालों के आयात और मूल्य वर्धित उत्पादों के निर्यात करते समय सतर्क रहें।

नाश्तीकरण के तरीके:

• ETO : अमेरिका द्वारा अनुमति, सस्ता (₹5/kg)।
• भाप (Steaming): यूरोपीय संघ द्वारा पसंद किया जाता है, अधिक महंगा (₹20-25/kg)।

सरकारी जवाब:

• स्पाइसेज बोर्ड ने ईटीओ संदूषण को रोकने के लिए प्रोटोकॉल जारी किए।
• सिंगापुर और हांगकांग को निर्यात के लिए अनिवार्य ईटीओ परीक्षण।
• अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मानकीकृत ईटीओ सीमाओं की वकालत करना।

 

  

The Hindu Editorial Summary (Hindi Medium)

द हिंदू संपादकीय सारांश :

संपादकीय विषय-2 : गर्म हवाएँ (हीटवेव्स): धीमी, लंबी और अधिक भयानक

 GS-3  : मुख्य परीक्षा : अर्थव्यवस्था

 

 

संदर्भ:

• भारत और दुनिया भर में हीटवेव्स अधिक बार और तीव्र होती जा रही हैं, जो मानव और जंतु जीवन के लिए खतरा बन रही हैं।

नए अध्ययन के निष्कर्ष (विज्ञान प्रगति, 2024):

• तापमान डेटा का विश्लेषण किया (1979-2020)।
• मुख्य अवलोकन:
  • हीटवेव्स हर दशक में लगभग 8 किमी/दिन की गति से धीमी हो जाती हैं।
  • हीटवेव्स औसतन 4 दिन अधिक समय तक चलती हैं।
  • हीटवेव्स की आवृत्ति बढ़ी (1979-1983 में 75 घटनाओं की तुलना में 2016-2020 में 98 घटनाएँ)।
  • उत्तरी अमेरिका और यूरेशिया सबसे अधिक प्रभावित।

हीटवेव्स क्यों बदल रही हैं?

• ऊष्मप्रवैगिकी: बढ़ते वैश्विक तापमान के कारण अधिक गर्म हीटवेव्स पैदा होती हैं।
• गतिकी: वायुमंडलीय परिसंचरण पैटर्न हीटवेव व्यवहार को प्रभावित करते हैं।

अध्ययन का फोकस:

• यह अध्ययन आवृत्ति और तीव्रता से आगे बढ़कर हीटवेव गति की जांच करता है।
• शोधकर्ताओं ने बड़े पैमाने पर गर्म हवा के द्रव्यमानों को ट्रैक किया (>1 मिलियन वर्ग किमी, 3 दिनों से अधिक समय तक चलने वाला)।

धीमी गति, लंबी अवधि:

• एक कमजोर जेट स्ट्रीम (तेज, उच्च-ऊंचाई वाली वायु धारा) धीमी हीटवेव गति से जुड़ा हुआ है।
• जेट स्ट्रीम की कमजोरी किसके कारण होती है:
  • मानवीय गतिविधि और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन (प्रमुख भूमिका)
  • प्राकृतिक जलवायु परिवर्तनशीलता

प्रभाव:

• जंगल की आग, फसल क्षति और स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।
• धीमी गति से चलने वाली हीटवेव्स के कारण लगातार गर्म मौसम।

आगे का रास्ता:

• शहरी क्षेत्रों में हीटवेव्स को कम करने के लिए रणनीतियाँ:
  • अधिक पेड़ लगाना
  • हरित बुनियादी ढांचे में वृद्धि

कुल मिलाकर महत्व:

• यह अध्ययन चरम मौसम घटनाओं पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के प्रमाण को जोड़ता है।
• हीटवेव व्यवहार बदलने से हमारे दैनिक जीवन, स्वास्थ्य और पर्यावरण को खतरा है।