कोडाइकनाल मलाई पूंडू (कोडाइकनाल हिल लहसुन)/KODAIKANAL MALAI POONDU (KODAIKANAL HILL GARLIC) UPSC/IAS/PCS EXAM (ARORA IAS)

कोडाइकनाल मलाई पूंडू (कोडाइकनाल हिल लहसुन)/KODAIKANAL MALAI POONDU (KODAIKANAL HILL GARLIC)

• भौगोलिक संकेतक रजिस्ट्री ने कोडाइकनाल मलाई पूंडू (कोडाइकनाल हिल लहसुन) को भौगोलिक संकेत (GI) टैग प्रदान किया है।
• इसका वैज्ञानिक नाम – एलियम सतिवुम है।
• लहसुन अपने औषधीय और संरक्षक गुणों के लिए जाना जाता है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-माइक्रोबियल क्षमता है, जो अन्य लहसुन किस्मों की तुलना में अधिक मात्रा में ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों, फेनॉल्स और फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार है।